1: しじみ ★ 2018/10/31(水) 14:39:54.19 ID:CAP_USER

【10月30日 AFP】
人々が愛してやまないチョコレート。その歴史はこれまで考えられてきたよりも古い約5300年前にさかのぼり、発祥地も中米ではなく南米だったという調査結果を、国際研究チームが29日、英科学誌「ネイチャー・エコロジー・アンド・エボリューション(Nature Ecology & Evolution)」に発表した。南米エクアドルの遺跡の出土品から、原料カカオの最古とされる痕跡が見つかった。

 考古学者はこれまで、最古のチョコレートは3900年前ごろに中米の古代文明人たちが飲んでいたカカオ入り飲料だと考えていた。

 しかし、カナダやフランスなどの研究者からなるチームは今回、現在の南米エクアドルにあり、マヨチンチペ(Mayo-Chinchipe)文明のもので最古とされるサンタアナラフロリダ(Santa Ana-La Florida)遺跡で、墓や火葬場跡から見つかった陶器の壺や石器などを調査。その結果、カカオに含まれる苦味成分であるテオブロミンやカカオのでんぷん粒子が検出された。でんぷん粒子があった出土品には5450年前の器もあったという。

 この発見は、人類がカカオを消費していた歴史は従来の説よりも約1500年古く、その場所もアマゾン(Amazon)川上流域だったことを示唆している。

 論文の共著者の一人であるフランス国際農業開発研究センター(CIRAD)の遺伝学者、クレール・ラノー(Claire Lanaud)氏はAFPの取材に対し、今回の検出物は「これまでに確認された最古のカカオの痕跡であり、南米でカカオが使われていたことを示す唯一の考古学的な証拠だ」と述べた。

 研究チームのメンバー、カナダのブリティッシュコロンビア大学(University of British Columbia)のマイケル・ブレーク(Michael Blake)氏は、これらの陶器が葬祭の場から発掘されていることから、カカオは儀式で重要な飲料の原料として使われていた可能性が高いとの見解を示している。(c)AFP

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http://www.afpbb.com/articles/-/3195204



引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1540964394/
3: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 14:49:13.07 ID:8tvm+jfb

あまり食わんがどんな効用があるのか


2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 14:45:21.90 ID:RgSi6K9C

強壮剤らしい


4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 14:52:33.84 ID:i8eaSa+l

ココアは目が覚める。元気になったと思うのは砂糖の影響大な気がする。


5: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 14:56:28.40 ID:yl+bea1A

肉体疲労時の栄養補給に。


6: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 15:05:31.87 ID:8tvm+jfb

リポビタンDか


7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 15:18:24.35 ID:zpEILES0

砂糖なしってのはなー
薬として飲んでたんだろうな


8: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 15:20:41.90 ID:YilAyXfv

単純にカフェインだけでも効きそう


9: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 15:24:18.34 ID:O18fF8Vl

アステカ時代までは、今のコーヒーみたいな飲食のされ方だったんだろ?


10: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 15:29:38.50 ID:RgSi6K9C

今ならコカの葉っぱがいいんじゃないか?


13: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 16:13:10.61 ID:8tvm+jfb

まぁすたれたのはコーヒーがあるからだろ


16: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 17:27:46.74 ID:UzBSLayi

カカオ91パーセントの板チョコ美味いよ
砂糖で増量してる一般チョコは不味い


22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 20:39:25.49 ID:vo+BXhK+

>>16
植物油のせい
クッキーも安物はショートニングとマーガリン
ぜんぶ植物油が悪い
バターと違って常温で室外保存できるからコストダウンで植物油脂を使う
そのせいでまずい
保存食みたいな味になる


17: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 17:34:04.78 ID:IdZjWN8w

脱脂してココアにせず、カカオそのままって飲みづらそう。


18: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 17:52:23.17 ID:wbIVqBm+

チョコレートを食べているとは
思えない


19: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 19:49:22.96 ID:pv2ZPRL/

食べてたかどうかはわからんのじゃないの。

入浴剤にしてたかもしれんし。


20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 20:07:52.53 ID:GVnffmrn

確か、インカ帝国とかではカカオというかチョコレートは皇帝の飲み物で、砂糖ではなく唐辛子を入れて飲んでいたと聞いたことがある
滋養強壮のために飲んでいたらしい


21: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 20:22:36.56 ID:0x6Z1FmI

昔ではスパイス扱いだし多少はね


26: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 20:47:35.81 ID:+138T2fK

イヌに食べさせたらあかんで


28: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 21:16:06.06 ID:WaHwDNlQ

当時は明治と森永どっちが人気だったんだろう


33: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/11/02(金) 01:46:45.83 ID:4Mg7Huje

>>28
昔は圧倒的に森永
ただ砒素ミルクで…


31: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/11/01(木) 08:49:25.80 ID:HXW1qdLT

何で南米って固有種が多かったんだろうな


32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/11/02(金) 01:45:25.35 ID:4Mg7Huje

他の大陸と離れてるから


29: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/10/31(水) 21:20:40.94 ID:1XJAj4xv

砂糖たっぷりで初めてチョコレート
カカオのほうが多いならそれはカカオ