1: しじみ ★ 2019/01/12(土) 04:29:48.29 ID:CAP_USER

<独ライプツィヒ大学の研究者が、孵化前のひよこの性別を約98%の精度で判断する独自の手法「セレクト」を考案した>

養鶏において、鶏卵を産むことができないオスのひよこは、肉用鶏として飼育されるものを除き、その多くが殺処分されている。米国の食品・農業研究財団(FFAR)によると、その規模は世界全体で年間60億羽にのぼり、アニマル・ウェルフェア(動物福祉)の観点から課題となっている。

孵化前のひよこの性別を約98%の精度で判断する
独ライプツィヒ大学のアルムース・アインスパニア教授は、孵化前のひよこの性別を約98%の精度で判断する独自の手法「セレクト」を考案した。「セレクト」では、まず、産卵から9日目の卵を孵卵器から取り出し、センサーで受精しているかどうかをチェックしたうえで、レーザーを使って卵の殻に0.3ミリ未満の小さな穴を開け、受精卵から少量の尿酸膜を抽出する。

さらに、この尿酸膜に性別を特定するホルモンであるエストロン硫酸が含まれているかどうかを専用マーカーで検査する流れだ。エストロン硫酸が検出されれば、メスと判断されて21日後の孵化まで孵卵器で育てられる一方、受精していない卵やオスと判断された卵は高タンパク質飼料として加工される。なお、一連のプロセスは安全なもので、受精卵が傷つくことはない。

「セレクト」は、現在、ドイツ連邦食糧・農業省(BMEL)による約500万ユーロ(約6億3100万円)の助成のもと、ライプツィヒ大学と独大手スーパーマーケットチェーン「レーベグループ」が2017年3月に設立した合弁企業を通じて実用化がすすめられている。これまでに受精卵から尿酸膜を抽出するプロセスを自動化するマシンが開発された。

■ベルリンのスーパーマーケットで販売開始

2018年11月には、レーベグループ傘下の総合スーパーマーケット「レーベ」とディスカウントストア「ペニー」が独ベルリン市内で展開する223店舗を対象とし、「セレクト」を通じて孵化させた鶏から採取した鶏卵の販売を開始した。2019年には、この販売対象エリアをレーベとペニーがドイツ国内で運営する全5500店舗に拡大する計画だ。

産学官連携によって「セレクト」の実用化が近づいていることは、年間およそ4500万羽のオスのひよこを殺処分しているドイツでも大いに歓迎されている。

ドイツ連邦食糧・農業省のユリア・クレックナー大臣は「孵化前に性別を特定できるようになったことで、オスの卵を孵化させる必要がなく、孵化したオスのひよこを殺処分する必要もなくなります。アニマル・ウェルフェアの観点で望ましいのはもちろん、ドイツ国内の孵化場にとっても新たな機会となるでしょう」と述べている。

no title


■動画
SELEGGT - a process for gender identification in the hatching egg https://youtu.be/dEtauP71oLU



ニューズウィーク日本版
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/12/60-6.php



引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1547234988/
11: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:31:24.80 ID:TCvsFfz0

>>1
結局中絶(?)しているようにしか見えないのは自分が日本の価値観で
生きているからなんでしょうか


77: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:17:02.07 ID:MiQmTqnq

>>1
雌鶏しか産まないように工夫して。やり直し。


83: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:23:43.10 ID:Cyud2ikJ

>>1
 
>肉用鶏として飼育されるものを除き、その多くが殺処分されている。 
 
 
肉用も殺処分されるだろ?


113: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 13:56:51.64 ID:TdWVlMRP

>>1
意味不明すぎる
卵の段階で処分してるから殺してません!とか
完全に言葉遊びの範疇やろ

まあこうやって言葉遊びで経済動くから馬鹿にはできんけどw


145: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 20:21:08.83 ID:dt3E26Yr

>>1
ようするに赤い血を流す前ならOKという生理的な問題なんだよな
もし植物が総て包丁でカットしたときに大声を上げて泣きわめき赤い血を流したら
ベジタリアンはどうおもうんだろうか?
我々普通の人間は食に手を合わせて、とき慰霊碑を立てて感謝するのみ


148: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 22:17:17.57 ID:NGpME22r

クジラ殺すのは悪くてヒヨコの性別鑑別してオスはシュレッダーかけるのは良いのってどう整理されるんだろう
クジラは希少種だから?では増えたら殺して良いのと言うことなのか


207: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/15(火) 00:50:51.65 ID:k7cdSlYR

どの時点から生命とみなすかって感じの話だな


3: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 04:46:27.73 ID:kRaggsoX

でも卵で処分されちゃうんでしょ


104: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 13:19:03.10 ID:EcXv5pRJ

>>3
結局ねw
でも生まれて性別判定後にゴミ箱にポイっとされて、どんどん圧死していく処分方法に比べたら
一応有効活用できるみたいだし、いろいろマシなんじゃないかね。
まあ普及するにはコストと手間次第だろうけど。


4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:00:09.67 ID:UjbDgRoO


孵化する前に殺すのってどういう理屈で助けることになるん?


17: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:48:33.36 ID:Iez/ybO5

>>4
中絶は殺人にならない…みたいな理屈?


35: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 07:31:37.05 ID:Bi6XWBPm

>>17
中絶どころか、ただの生理じゃね?


36: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 07:33:08.02 ID:CrDY0lwq

>>35
受精しちゃってるから中絶だよ


5: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:01:30.02 ID:HF1lsHqd

結局、雄の卵は飼料にされてて草
卵の中で殺すか出てきてから殺すかの違いでしかないのに
雄のヒヨコが救われるみたいな顔してるのにさらに草
白人の倫理観はわかんねーな


69: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 10:49:30.86 ID:tSOpidpZ

>>5
かつては世界のほとんどを植民地支配してた奴らだからな。


6: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:05:43.89 ID:6GXDHTko

孵化後に潰して、殺処分するか
卵の時点で潰して、肥料にするかの違いでしかねーじゃん

「助かる」なのかこれ
まぁ、罪悪感的を減らす程度の効果はあるのかもしれんが


8: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:09:02.18 ID:fVr6LU7a

キリスト教の価値観だと受精した瞬間に命ある人として扱うけど、ひよこは受精してもOKなの?


224: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/16(水) 19:15:31.69 ID:5YURB38B

>>8
カトリックは受精卵も人と見なす。


9: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:14:10.74 ID:ImIEqgUU

その後スタッフがおいしくいただきました。という論理なんだな。


12: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:34:54.16 ID:e16GTYn5

お前らは批判するしか能がないんだな
口だけで何もしない。偽善者より悪い
飼料として使える分まし
釣りをしていて食うか捨てるかどっちが良いかは言うまでもない
生まれた後はどうせ捨てるかせいぜい肥料が関の山だろうしな


13: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:37:18.33 ID:h2JtPIxZ

中国が♀だけで無限増殖するニワトリを発明して円満解決


16: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:47:35.92 ID:OTkOC7zq

こういう倫理観が出た時点で 論理矛盾を指摘しておかないと
倫理感で共感できなくなる


20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 05:56:37.59 ID:SSx9Vf8j

コスト的に助かるみたいなことなら素直になるほどすごいね出来るのに
動物福祉とかよく分からん基準の倫理からめるからわけわからんくなる
そっちのがスポンサーつくのかもしれんが


23: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 06:01:49.29 ID:GbkeCqQw

孵卵器の容量を節約できるからコストの低下には繋がるだろうな


22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 06:01:14.83 ID:LWkfJDbJ

オスを除く分だけふらんき(←変換できない)の孵卵器のエネルギーが節約できて
CO2削減で、温暖化防止の方向であぴーるするべきだtった


24: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 06:04:51.79 ID:4F99ogAk

ひよこになってピヨピヨ鳴いてるのを殺処分するのよりマシだろ。


31: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 07:13:07.78 ID:aHG2w9rx

確かに卵産まない鶏はいらんわ


32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 07:17:12.97 ID:Zv0NRGTe

そろそろヒヨコシュレッダーのgifが張られそうな予感。俺は見ないぞ


38: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 07:44:18.91 ID:kSkR0RXz



41: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 07:59:14.37 ID:Q0uRF9xG

ちゃんと育てて食えよ
或いは餌にしろよ


177: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/13(日) 16:48:07.58 ID:34ngc3Il

>>41
動物園で肉食獣の餌にすればいいのにね


42: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 08:01:50.53 ID:JDncSAf6

雄ヒヨコが激おこのスレ


45: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 08:18:22.89 ID:WXYMCHNj

「殺処分される(オスの)ヒヨコが減る」という部分では正しいな。
現実には、可哀想とか生命の始まりはどの時点か、みたいな話じゃなくて、
卵のうちは使い道があるけど、生まれたら処分費用がかかるだけの厄介者、
という経済的な効率性だね。


46: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 08:39:50.54 ID:HHLkEK67

西洋哲学は現代の科学技術に対して多大な貢献はしたけど、生死に絡む問題は何も考えておらず未発達、2500年前と同レベル。

東洋哲学のもとでは洗濯機すら生まれなかった気がするが、
アニマル・ウェルフェア(動物福祉)などという、この考え方に違和感を感じ、「いや同じじゃね?」と看破しえるのは、釈迦とタメで話せるレベルの悟りを得てるに等しい。


48: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 08:43:22.09 ID:9Tp+BdQ4

ひよこ鑑定士を使うよりコスト削減期待できれば、
大々的に普及する。


50: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 09:01:55.33 ID:Hg1di1Ul

まぁ、ピヨピヨ鳴いているかわいいヒヨコを、
コンベアで破砕機へ運ぶのよりは罪悪感ないよね。


55: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 09:44:12.47 ID:mfrRQowT

>>オスと判断された卵は高タンパク質飼料として加工される。

助かる?


56: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 09:46:45.54 ID:QZ3bdfjn

結局助かって無いじゃないか!!


57: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 09:51:18.03 ID:n7ba2ruD

このニュースの最大のポイントは、ヒヨコ鑑定士のニーズが無くなる事
戦々恐々だろうなぁ


63: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 10:30:18.52 ID:I9g7oPzZ

雌も酷使されてから結局殺されるやん


66: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 10:36:27.29 ID:sNK5gfZy

ひよこシュレッダーが想像以上に地獄絵図
クジラなんてもんじゃねーひでえわ
日本はクジラ供養するしまだ慈悲があるわ


68: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 10:45:14.32 ID:KrxaO71N

生まれて死ぬのが幸せか?
生まれる前に死ぬのが幸せか?

どっち???


137: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 18:29:05.16 ID:+HI6qEt9

>>68
生まれる前のほうが痛みは感じないだろ
ある意味処分する人にも精神的に楽になるのでは?

しかし食用卵にはできないだろうしどの段階でわかるんだろ


71: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 10:50:07.01 ID:I0ogHSYj

オスはフライドチキンにすらなれないの?


72: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 10:51:41.44 ID:I0ogHSYj

祭りで売ればいいじゃない


82: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:20:47.86 ID:SvH9nGIS

雄雌の確率が1/2として、
メスは鶏卵用。(生涯で数百個の卵を産む)
オスは食肉用。(レッグと手羽と胸肉を2個づつ)
なんでオスが余るん?


86: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:32:39.00 ID:Leckavsz

>>82
卵需要と鶏肉需要を比べて、オスを全部肉用に育てるほど肉の需要はないので


114: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 13:59:22.66 ID:0FtGcfn8

>>82
メスも産み終わったら肉になるんだぜ
そりゃ余るよ


172: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/13(日) 10:34:55.01 ID:9DXtOGu0

>>82
鶏は1種類じゃないのよ
卵用の雄は、肉用としては役に立たないので、潰すしかない


84: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:30:36.87 ID:wflGwWwi

採卵用の品種と食肉用の品種は違うからだろうな
採卵品種のオスは即処分か


89: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:49:29.16 ID:89sxoMBv

人間のひよこ鑑定士は、AIによる画像診断に置き換えられてしまうだろうことは
確実だった。


93: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 11:59:15.78 ID:cgfQQz91

もうメスしか生まれてこないようにゲノム編集鶏作ったほうがいいわ


94: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/12(土) 12:15:46.38 ID:4MTLfwRt

最終的にはそれに近い事をするんじゃないか
或いは文字通り、卵を産む機械、なんてものもあるやも