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米粒の代わりにショ糖を含む液体を生成する「砂糖イネ」開発に成功 広範囲で砂糖生産可能に

1: すらいむ ★ 2020/10/28(水) 16:26:54.37 ID:CAP_USER

「砂糖イネ」開発に成功 広範囲での生産可能に 名大など

 中国・福建農林大と名古屋大の研究チームは、受精できないようにしたイネの変異体が、通常の米粒の代わりにショ糖を含む液体を生成することを発見し、「砂糖イネ」と命名した。
 砂糖の主成分であるショ糖はサトウキビやテンサイから作られるが、イネは幅広い地域での栽培が可能で、成果は製糖やバイオエタノールの生産拡大に向け期待できるという。
 論文は27日、英科学誌コミュニケーションズ・バイオロジーに掲載された。

 植物の種子が育つには、花粉に含まれる精細胞が卵細胞に受精することが必須と考えられてきた。
 福建農林大の笠原竜四郎教授らの研究チームは2016年、精細胞を運ぶ「花粉管内容物」と呼ばれる液体にその役割があり、受精しなくても種子が肥大することをシロイヌナズナの遺伝子変異体で発見していた。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

時事通信 10/27(火) 19:12
https://news.yahoo.co.jp/articles/4a01d39d7fb08cc56efe30af7a1f0a953e68aca9



引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1603870014/続きを読む

香り米「プリンセスかおり」鳥取県が銀座でPR 穀物の強い香りともちもちとした食感

1: ばーど ★ 2018/02/19(月) 10:52:42.22 ID:CAP_USER9

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鳥取県は17日、県農業試験場が育成した新品種の香り米「プリンセスかおり」をPRしようと、東京都中央区の百貨店「銀座三越」で試食販売会を行った。開発に取り組んだ研究員が同品種の解説や相性の良いレシピを紹介した。20日まで。

 同品種は、県が10年かけて育成した新品種で、2017年産から試験販売を始めた。穀物の強い香りともちもちとした食感を併せ持つ。

 品種開発をした中村広樹研究員が買い物客に米の特徴などを説明した。アジア地域などで食べられているエスニック料理との相性が良く、鶏モモ肉やショウガと一緒に調理したレシピも紹介した。

 試食をした中国人観光客は「香りが独特。すしにも合いそう」と笑顔を見せた。中村研究員は「将来的には海外への輸出にも期待したい」と手応えを話した。

2018年02月18日
日本農業新聞
https://www.agrinews.co.jp/p43298.html


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飼料用米が主食で流通 社畜には家畜用の米で十分だよな

1: 孤高の旅人 ★ 2017/12/23(土) 14:53:42.06 ID:CAP_USER9

<食糧法違反>飼料用米が主食で流通 JA福島さくら
12月23日(土)11時43分
https://news.biglobe.ne.jp/domestic/1223/mai_171223_5807594240.html

 福島県の県中地方と浜通り南部を管轄する「JA福島さくら」は22日、いわき市で2016年に貯蔵されていた飼料用米を主食用米として流通させるなどした食糧法違反があったと発表した。農林水産省は同日付で、16年産の飼料用米の一部について国の認定を取り消し、18年産は飼料用米の取り扱いを認めない措置を講じた。県も業務改善を勧告した。

 同JAは「意図的ではなく、ミスだった」と説明している。一部は市場に流通した可能性があるが、双方に品質の差はなく、人が食べても健康に影響はないという。

 同JAによると、同市内の貯蔵施設で取り扱った飼料用米約43万キロのうち、約4万キロを主食米として流通させるなどした。同JAが昨年3月に合併して誕生したばかりだったことから、16年産から変更したコメの管理方法を周知できなかったことが原因と考えられるとしている。

 今年7月の東北農政局の定期ヒアリング調査で違反が発覚した。【宮崎稔樹】



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