1: 猪木いっぱい ★ 2020/05/06(水) 23:38:23.41 ID:ztyc7+Iy9

12世紀後半に中国から日本へお茶を紹介する原動力となった有名な僧侶であるエーザイは、「お茶は魔法の弾丸です」と述べました。

約800百年後、彼の言葉は科学によって正しく証明されました。

国立がんセンター日本(NCCJ)による2015年の研究では、緑茶の消費量が多いほど、死亡率が低下することが示唆されています。

この研究は、日本茶の大部分を占める緑茶に新たな光を当て、メディアから多くの注目を集めました。

栄養
緑茶の秘密を解き明かすことは一夜で起こりませんでした。NCCJによる研究の前に、お茶を研究することに半世紀を捧げる研究者がいました。

東京の大妻女子大学名誉教授の大森マサーシー博士が、「ドクターグリーンティー」としてゲストに多数出演し、食の良さをアピールしました。現在、大妻女子大学で「お茶大学」を主催しています。

緑茶があなたの健康にとても良い理由をマサーシー博士に聞いた。一言で言えば-カテキン。
マサーシーは、カテキンが健康に及ぼす影響を説明するために、栄養素が持つ吸着性と抗酸化作用を挙げています。

「その吸着性のおかげで、カテキンは脂肪をカプセル化し、乳化するのを防ぎます」とマサーシーは言います。
「言い換えれば、カテキンは脂肪に付着し、水との混合を困難にします。その結果、脂肪が体内に吸収されにくくなります。システムに吸収されない場合、脂肪は便とともに放出されます。」

google翻訳一部割愛 リンク先緑茶の効能を説明しすぎマン
https://okinawa.stripes.com/food-drink/japans-magical-green-tea
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引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1588775903/続きを読む